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        异抗坏血酸钠生产厂家价格

        异抗坏血酸钠生产厂家价格

        产品时间:2020-04-18

        简要描述:

        异抗坏血酸钠生产厂家价格
        是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品

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        异抗坏血酸钠

        英 文:Sodium ascorbate

        CAS号:134-03-2

        分子式:C6H7NaO6

        分子量:198.11

        别 名: 维生素C钠,L-抗坏血酸钠

        D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂 。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
        性状:异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。

        产品应用范围

        冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

        啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵

        果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。

        水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

        罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

         用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期。

         

         

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