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        L-半胱氨酸碱*

        L-半胱氨酸碱*

        产品时间:2020-06-14

        简要描述:

        L-半胱氨酸碱*
        中文名称: L-半胱氨酸碱。
        中文别名: L-巯基丙氨酸,L-半胱氨酸碱。
        英文名称: L-Cysteine
        产品描述: 白色结晶体或结晶粉末,有怪味,易溶于水。
        生产标准: AJI
        产品说明: 1.在食品方面:半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营

        L-半胱氨酸碱*

        半胱氨酸碱

        中文名称: L-半胱氨酸 L-2-氨基-3-巯基丙酸 半胱氨酸 L-硫氢化氨基丙酸 L-半

        膀胱氨基酸 一巯基氨基丙盐酸盐 L-丰胱胺酸 L-半胱氨酸碱

        英文名称: L-Cysteine

        CAS: 52-90-4

        分子式: C3H7NO2S

        分子量: 121.16

        熔点: 220℃

        【 性 状 】:白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。不溶于 非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。 

        用途 
        主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用,可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用,也是治疗支气管炎的药物,尤其是作为化痰药(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。

         

        L-半胱氨酸碱*

         

         

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