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                  L-脯氨酸生产厂家

                  L-脯氨酸生产厂家

                  产品时间:2019-12-21

                  简要描述:

                  食品级L-脯氨酸 L-脯氨酸生产厂家 L-脯氨酸厂家
                  L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于、丁醇和异丙醇,溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且为促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

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                  【分子式】: C 5 H 9 NO 2
                  【相对分子质量】:115.13
                  【含量】:99%

                  【CAS】:147-85-3

                  【标准】:食品级
                  【性状】:无色至白色晶体或结晶性粉末。分子式:   C 5 H 9 NO 2,相对分子质量:115.13,斜方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味。熔点228℃(分解)。极易溶于水(154.56g/100mL,20℃),溶于乙醇(1.18g/100g,19℃),不溶于和异丙醇。
                  【用途】:营养增补剂。增味剂。

                   防龋齿:,防龋齿特性在所有的甜味剂中效果很好。可广泛用于各种口腔产品。   

                  吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。

                   增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。

                  延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。

                   1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
                  2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
                  3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
                  4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
                  在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

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